丸 ご と 食 べ て 金 柑 栽 培 !

1. 金柑はミカン科 金柑属の常緑低木です。主な原産地は中国になります。
2. ビタミン C が豊富にあり、風邪の予防や煙草(煙草はビタミン C を減らす)を吸う人には最適です。
   1. 参考文献 小学館刊「大辞泉」より一部抜粋

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1. 左の画像は、金柑の果実です。大きさは 2.5 センチメートルから 3 センチメートルほどで、丸ごと食べられます。一口サイズで「がぶり」と皆さんも如何 ? (^^)
2. 一昔前は、酸っぱくて中々生食が出来なかったのですが、生産農家さんの努力により品種改良が進められ、ほんのり甘く丸かじりで皮ごと生食が出来るようになりました。また、甘露煮やジャムにしても良いかと思います。
3. 右の画像は、金柑の種です。果実の大きさの割には種が大きく、ミカンの種を少し細長くした感じの形をしています。若干薄緑がかっていて、綺麗な種です。

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1. 金柑の出回る時期は秋から冬ですが、果実をタッパーウェアに入れ冷蔵庫の野菜室で保存し、２００６年５月下旬に種まきをしました。
2. 種を取り出したら綺麗に洗って、乾かないうちに植えてください。
3. 適当な大きさの穴を開け、一粒一粒植えたら、１センチメートルほど軽く土をかけます。用土は、観葉植物用の土で良いと思います。
4. 発芽当初は、真夏の強い日差しに弱そうです。出来れば、半日陰(柔らかい朝日が当たる場所)に置いた方が良さそうです。
5. 温州ミカンが育つ温暖な地では路地植えで栽培できますが、その他の寒い地域では冬は室内で育ててください。
6. 余談ですが、アゲハチョウの幼虫はミカン科の葉っぱが大好きです。拙宅の金柑にもアゲハチョウが産卵に来るかは謎です。

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• １番目 ５粒蒔いた内、２週間〜３週間ぐらいで３粒が発芽しました。２００６年６月１８日撮影
• ２番目 互い違いに立派な本葉で出てきました。ミカン科らしくとてもツヤツヤして綺麗な葉っぱです。２００６年７月８日撮影
• ３番目 発芽から３ヶ月半弱。茎の長さ約１２センチメートル。葉元にトゲも出ています。青々として、綺麗な葉っぱです。これは「美葉」と言えばいいのかな ? ２００６年１０月１日撮影。

• ４番目 発芽から約７ヶ月経ちました。茎の長さ、約１４､5センチメートル。冬は休眠するはずが、南側の出窓に置いているせいか、真冬でも育っています。年末年始は冬らしく寒かったのですが、肝心の真冬になったら何と言うか…超暖冬。２００７年1月28日撮影。
• ５番目 発芽から１１ヶ月経ちました。茎の長さ、１９センチメートル。暖かくなり、茎も順調に伸びました。室内に入れるとどうしても新しい葉っぱが弱くなりがちですが、金柑は大丈夫でした。２００７年５月５日撮影。
• ６番目 発芽から約１年３ヶ月経ちました。茎の長さ、約１９センチメートルですが、横に伸びている分は数字に含まれていません。真夏の太陽を燦々と浴び、葉っぱの緑も生き生きとし、順調に育っています。２００７年９月１６日撮影。New!

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