Ｖ ｉ ｎ ｅ な ブ ド ウ の 栽 培

1. ブドウは、ブドウ科の蔓性で、落葉低木。生産農家では、収穫しやすいように、ぶどう棚にします。
2. 甲州種ぶどうの主な生産地は、皆さんご存じ！山梨県勝沼地方です。
3. ブドウの歴史は古く、約一万年前中央アジアからカスピ海沿岸に広がったそうです。
4. 生食用、ワイン、最近では、グレープシードオイルが人気を呼んでいます。
5. 甘み成分が強く、「ブドウ糖」「果糖」が多く含まれ、エネルギー生成が早く、元気の源です。
6. ミネラル、カリウム、ポリフェノールが多く含まれ、「抗酸化作用」「コレステロールの調整」「整腸作用」等、美容健康にとても良いフルーツです。
7. 赤ワインを飲むと、渋みを感じますが、これは「アントシアニン」の働きによるものです。
8. ちなみに、タイトルに付いている「Vine」の意味は、蔓とか、ぶどうの蔓、或いは、ワインという意味になります。
   1. 参考文献 小学館刊「大辞泉」より一部抜粋

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1. 右は、生食用に売っていたブドウ(甲州種)の種です。果実の画像を取り忘れてしまいました。去年の秋(2004年)に食べて、すっかりお腹の中で消化してしまいました。また秋になったら画像を撮りますので、しばらくお待ち下さいね。
2. 残念ながら、甲州種のブドウが店舗になく、画像を載せることが出来ませんでした。お許しあれ。
3. 甘さは、フルーツの中で、一位二位を争うかも。ブドウの種類の中で一番甘いのは、巨峰かな？皆さんお好きだと思います。
4. 種の大きさは、７ミリメートルほど。よーく見ると、少しエロティックに感じてしまうのは、私だけ？

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1. 種を取り出したら、洗って乾燥させておきます。
2. 「種を乾燥させて、前年の秋に蒔いて越冬させる」或いは、「乾燥させた種を冷暗所に保存し、暖かくなったら蒔く」の２つの方法があります。私は、後者の暖かくなってから蒔きました。
3. 適当な大きさの穴を開け、一粒一粒植えたら、１センチメートルほど軽く土をかけます。用土は、観葉植物用の土で良いと思います。
4. 寒さには強いので、庭付きのご家庭では、露地植えでも良いと思います。
5. 実生の場合、ブドウネアブラムシ(フィロキセラ)と言う害虫に罹る可能性があるので、接ぎ木をすると防げるようです。
   1. (注) 甲州種のブドウについての説明です。

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• １番目 数粒蒔いた内の、３粒が発芽しました。ツヤツヤしていて、美味しそうかも…２００５年５月３１日撮影
• ２番目 立派な四つ葉になりました。ブドウの葉っぱらしく、ギザギザしていますね。２００５年６月１３日撮影
• ３番目 発芽から２ヶ月弱。茎の長さ、約20センチメートル！グングンと育っています。もう少し大きくなれば、蔓が出てくるので、一回り大きな鉢に替え、支柱を取り付けるようになります。２００５年７月２８日撮影

• ４番目 発芽から約３ヶ月半です。茎の長さ７０センチメートル以上？前回と比較すると、随分伸びました。園芸用の支柱の長さ以上に伸びてしまうので、あんどん型に仕上げていこうと思います。２００５年９月１４日撮影
• ５番目 発芽から約5ヶ月半経ちました。秋も深まり、少しずつ葉っぱが紅葉しているようです。冬の間は落葉するので、春になったら更新します。２００５年１１月２７日撮影
• ６番目 発芽から１０ヶ月ほど経ちました。冬の間は、落葉し幹だけになっていましたが、ようやく暖かくなり、芽吹きの季節を迎えました。虫たちにも美味しそうな葉っぱが、次々と出てきます。２００６年４月２４日撮影。

• ７番目 発芽から約１年１ヶ月が過ぎました。芽吹きからわずか２ヶ月で葉っぱが育ち、枝と蔓も元気に勢いよくグルグルと支柱に巻き付いています。２００６年６月２４日撮影。
• ８番目 発芽から約１年４ヶ月経ちました。随分と葉っぱも大きくなり、一回り大きくなっています。開花も期待したのですが、残念ながら今年は駄目でした。「来年あたり咲いてくれたらなー」と、淡い期待もしています…。２００６年９月２３日撮影。
• ９番目 発芽から１年６ヶ月弱経ちました。今年２００６年は、天候や気温の変動が大きく、１１月に入っても日中はこんなに暖かくて良いのかなと思うのですが、ぶどうの葉っぱが紅葉しました。山の紅葉とは雲泥の差はありますが、バルコニーで秋を楽しんでいます。この後は落葉しますので、更新画像は、芽吹きの季節までお待ち下さい。２００６年１１月５日撮影。

• １０番目 発芽から約２年経ちました。５月と言うことで新緑の季節になりました。今年は花が咲いてくれると嬉しいんですが。２００７年５月５日撮影。
• １１番目 発芽から約２年６ヶ月経ちました。花が咲き結実した事は既出通りですが、葉っぱもすっかり紅葉し、殆どが落葉してしまいました。冬期は休眠状態になりますので、来春までお待ち下さい。２００７年１１月２３日撮影。New!

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★ 発芽から３年目にようやく花が咲きました。随分地味な花で、花びらがありません。しかも、あまり目立たずひっそりと咲いていました。皆さんも、注意して観てみると、もしかしたら咲いているかも知れませんね。地味な花でも、嬉しい。(^^) ２００７年６月１６日撮影。

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• < 1 > は、２００７年７月６日撮影。< 2 > は、２００７年８月１３日撮影。
• < 3 > は、２００７年９月３日撮影。< 4 > は、２００７年９月２６日撮影。

★ ブドウの開花後結実し、小さいながらも３房のブドウがなりました。早速食べてみたところ、皮は若干固いのですが甘みもあり、ちゃーんとブドウの味がしましたよ。因みに、無農薬だから安心して食べられました。

★ 路地植のブドウが結実している風景はあちこちで見かけますが、鉢植えでもブドウが結実出来たことは、実生栽培をしていて良かったなぁと思う瞬間でした。皆様も、めげずに実生栽培をしてみてくださいね。

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